De Menu's

De Herfst-menu's.

Reserveren aub!!

Zowel in onze menu's als op de kaart hebben wij, huisgemaakte, plaatselijke
gerechten en europese specialiteiten.
Verder hebben wij een kindermenu voor € 10.=

gambas (27K)

MENU GOURMAND à 28 €

-Soep

-Pasteitje van wilde paddestoelen, of
-Geflambeerde gambas met knoflook, of
-Eendenlever pate met zee-zout

Trou de L'Abbaye, peren sorbet met eau de vie
de poire (supplement € 4.=)

-Varkenshaas filet met vijgen-saus, of
bloc (26K) -Gekonfijte eendenbout, of
-Vegetarische quiche, of
-Heek filet meunière met tartaar saus

-Dessert of Kaas





MENU GASTRONOMIQUE à 33 €

-Soep

vega (28K) -Runder carpaccio met Parmesaanse kaas, of
-Gratin van St. Jacobschelp, mosselen, inktvis en garnalen, of
-Geflambeerde gambas met knoflook, of
-Escargots uit de Bourgogne, of
-Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel, of
-Eendenlever pate met uien-konfijt

Trou de L'Abbaye, peren sorbet met eau de vie
de poire (supplement € 4.=)

-Vis-verrassing in een pannetje, of
magret (28K) -Eendenborst filet met rode wijn saus, of
-Zalm moot met citrus-saus, of
-Biefstuk met Abdij saus, of
-Lamskroon met honing-mosterdsaus

-Dessert of Kaas



KAART

VOORGERECHTEN
-Soep € 4.00
-Pasteitje van wilde paddestoelen " 17.00
-Geflambeerde gambas met knoflook " 17.00
-Gratin van St. Jacobschelp, mosselen, inktvis en garnalen " 18.00
-Escargots uit de Bourgogne " 19.00
-Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appel " 21.00
-Eendenlever pate met uien-konfijt " 18.00

HOOFDGERECHTEN (Geserveerd met groente en gebakken aardappelen)
-Varkenshaas filet met vijgen-saus " 18.00
-Gekonfijte eendenbout " 15.00
-Vegetarische quiche " 15.00
-Heek filet meunière met tartaar saus " 16.00
-Vis-verrassing in een pannetje " 18,00
-Eendenborst filet met rode wijn saus " 19.00
-Zalm moot met citrus-saus " 18.00
-Biefstuk met Abdij saus " 20,00
-Lamskroon met honing-mosterdsaus " 21.00
-Runder carpaccio met friet " 17.00

-Kaas " 5.50
-Dessert " 5.00

-KINDERMENU (onder de 10 jaar) " 10.00



n° Siren: R.C.S. Cahors 422 368 753 A.P.E. 5610A © 2006-2010 www.mijn-eigen-website.nl